Posts Tagged ‘egg’

วิธีต้มไข่ไม่ให้แตก

Monday, August 31st, 2009

 

การต้มไข่ที่มีรอยร้าว หรือ แตก  เพื่อไม่ให้เนื้อไข่ทะลักออกมา
ชงผสมเกลือสัก 1 ช้อนชา ลงผสมกับน้ำต้มไข่  วิธีการนี้จะไม่
ทำให้ไข่ทะลักออกมา  การต้มควรให้เดือดอยู่ไม่เกิน 10 นาที
แค่นี้ก็จะได้ไข่ที่มีเนื้อนิ่มนวลดี ถ้าต้มนานเกินไปไข่จะแข็งกระ
ด้างและ  ย่อยยากยิ่งขึ้น

Flat noodle with spicy sauce

Friday, May 8th, 2009



 

Ingredients :

2 eggs
200 g. flat shimp noodle
1  tsp. sugar
100 g. ground pork
2 tbsp. oil
2 tbsp. choped letuce

Preparation :

1.  Heat the oil add ground pork, egg then stir.

Ingredients :

1  tbsp. pound garlic
1  tbsp. pound chilli
1  tbsp. fish sauce
2  tbsp. lime juice
1/2  tsp. sugar
1-2 tbsp. hot water

Preparation :

1.  Mix all ingredients.