Ingredients :

100 g. sliced chicken
50 g. sliced ginger
1 tbsp. pound garlic
1 tbsp. oyster sauce
1 tsp. sugar
1/2 tsp. pepper powder
1 tbsp. cut green onion
1 tbsp. oil
1 tbsp. choped Jew’s ear
1 tbsp. sliced onion

Preparation :

1.  Heat the oil add garlic, Jew’s ear , onion, chicken, ginger.
2.  Add oyster, sugar, pepper powder, green onion.

วิธีทอดไก่ให้อร่อยนั้น ก่อนที่จะทอดควรหมักด้วยเกลือสักพักนึง
จะทำให้เนื้อไก่นุ่มแน่นและอร่อย เนื้อจะไม่เปื่อยยุ่ยเลย