เอาเป็ดมาต้มในน้ำพะโล้ เคี่ยวไปเรื่อย ๆ พลิกกลับไปมาพอเป็ด
จะสุกให้ใส่น้ำแข็งลงไป เป็ดนั้นจะหายเหนียวและเนื้อนุ่มอีกด้วย
ต่อจากนั้นก็นำเป็ดไปเคี่ยวในหม้อสักครู่นึงก็ทานได้ไม่ต้องเคียวนาน

เวลาล้างถั่วลงต้ม ถั่วของเพื่อนๆ ถึงจะต้มนานแค่ไหน หากว่าไม่
เคล็ดเสียหน่อยมันก็จะสุก ๆ ดิบ ๆ หากะลามะพร้าวมาล้างให้
สะอาดนำลงต้มพร้อมกับถั่วดำ พอถั่วสุกจะได้ถั่วดำต้มที่อร่อยที
เดียวหล่ะ กะลามะพร้าวไม่ต้องมาก ประมาณ 1/4 ลูก ก็พอ