Posts Tagged ‘beef’

วิธีเลือกซื้อเนื้อวัว

Thursday, November 12th, 2009

 

 
เนื้อวัวต้องมีสีแดงสดสม่ำเสมอ ไม่หมองคล้ำ
เนื้อละเอียด แน่น ใช้มือกดแล้วไม่บุ๋มเป็นรอย
ลึกสามารถยืดหยุ่นขึ้นมาได้ดังเดิม มันสีเหลือง
เนื้อสันในจะเป็นเนื้อที่เปื่อยที่สุด เนื้อสะโพก
จะเหนียวถ้าเนื้อไม่สด และจะมีสีเขียวดำๆ

Stir fried beef with oyster sauce

Wednesday, May 20th, 2009

Ingredients :

100 g.  sliced beef
1 tbsp. sliced tomato
1 tbsp. sliced baby corn
1 tbsp. oyster sauce
1 tbsp. sliced onion
1 tbsp. pound garlic
1 tsp. fish sauce
1 tsp. sugar

Preparation :

1.  Heat the oil add garlic , beef then stir.
2.  Add baby corn, tomato, oyster sauce, fish sauce, sugar.
3.  Serve with steamed rice.