วิธีทอดปลาไม่ให้ติดกระทะ
Saturday, November 8th, 2008
วันนี้ขอนำเสนอเรื่องทอดปลายังไงไม่ให้ติดกระทะ โดยปรกติเพื่อนๆ จะเคยเจอปัญหาเช่นเดียวกันใช่ไม๊จ๊ะ พอทอดไปติดไปเริ่มเซ้ง ลองแบบนี้ดูนะจ๊ะความเซ็งจะหายไป
…ลองโรยเกลือลงไปในกระทะที่ตั้งไฟก่อนแล้วจึงใส่น้ำมันตามลงไปดูว่าน้ำมันร้อนได้ที่แล้วหรือยังถ้าร้อนแล้วก็ใส่ปลาลงไปทอดดูนะจ๊ะ
…อีกวิธีคือนำแป้งข้าวโพดหรือแป้งอะไรก็ได้ทาบางๆลงบนตัวปลาก่อนที่ทำการทอดแค่นี้ก็หมดปัญหาแล้วจ้า