Archive for December, 2009

วิธีเก็บกระเทียม หอมไว้ได้นาน

Wednesday, December 23rd, 2009

 

 
เวลาเพื่อนๆ มีกระเทียม หรือ หัวหอม เก็บไว้บางที
มันจะขึ้นรา และเน่าเสีย มีวิธีง่ายๆ คือ ให้นำหัวหอม
หรือ กระเทียม ผึ่งเอาไว้ให้ลมโกรกอย่ามัดไว้ให้อับ
ชื้นไม่งั้น พอชื่นจะขึ้นเป็นน้ำๆ แล้วจะเสียง่าย ถ้าเปิด
เอาไว้ หรือ ห้อยไว้ในตระกร้าก็ได้ลมจะโกรกและก็
ไม่อับ จะยืดเวลาได้นานขึ้น

วิธีทำดอกแคไม่ให้ขม

Monday, December 21st, 2009

 

 
ในดอกแคจะมีเกสรสีเหลืองๆ ให้เด็ดดอกนั้นทิ้ง
เพราะ เกสรนั้นจะมีรสทำให้ขมแล้วก็นำไปล้าง
น้ำให้สะอาดแล้วค่อยนำไปทำอาหารนะจ๊ะ