Archive for August, 2009

วิธีลดสารพิษในผัก และ ผลไม้

Friday, August 28th, 2009

 

น้ำซาวข้าวใช้น้ำซาวข้าวครั้งที่สองสำหรับการล้างผัก
แช่ผลไม้ไว้ประมาณ 5-15 นาที หลังจากที่ใช้สิ่งต่าง ๆ
เหล่านี้ช่วยในการล้างผัก ผลไม้แล้ว ควรจะล้างด้วยน้ำ
สะอาดอีกครั้งนึง เพื่อกำจัดสารพิษที่เหลืออยู่บนผัก ผลไม้
ภายหลังจากที่ทำปฎิกิริยากับสิ่งต่าง ๆ เหล่านี้แล้ว ถ้าหา
สิ่งเหล่านี้ไม่ได้ ก็ควรล้างผัก ผลไม้ด้วยน้ำสะอาดหลาย ๆ
ครั้งขณะล้างควรเปลี่ยนน้ำพร้อมกับถูเบา ๆ หรือล้างด้วย
น้ำประปาก็จะสามารถลดปริมาณสารพิษลงไปได้บ้าง

วิธีแก้ขัดไม่มีเส้นขนมจีน

Wednesday, August 26th, 2009
เวลาเพื่อนๆ อยู่ต่างแดนอาจจะหาเส้นขนมจีนยากสักนิด
หรือบางทีก็จะมีเส้นขนมจีนสำเร็จรูปแพ็คมา เวลานำมา
ต้มมันก็ไม่เหมือนแต่ก็แก้ขัดได้เช่นกัน ลองอีกวิธีถ้าเพื่อน ๆ
ไม่มีเวลาออกไปซื้อลองใช้วุ้นเส้นแทนก็ได้นำไปต้มน้ำเดือด ๆ
ให้นิ่ม และสงขึ้นใส่กระชอนให้สะเด็ดน้ำแล้วนำไปทานก็แก้ขัด
ได้แถมเส้นจะเหนียวอร่อยอีกด้วย