เวลาเพื่อนๆ ทำลาบเวลาที่ทำเนื้อก็ควรจะทำให้สุกไว้ก่อนการผสม
เนื้อกับมะนาว และเกลือ เป็นอีกวิธีหนึ่งที่ทำให้เนื้อนุ่มและ การนำ
เนื้อไปรวนก่อนก็ทำให้น้ำแห้งลงเป็นเทคนิคที่ทำให้ลาบไม่แฉะใคร
สนใจจะใส่เครื่องในต้มเปื่อยแทนเนื้อ เคล้าหอมซอยบาง ๆ ก็จะได้
ลาบที่มีรสชาติแปลกและอร่อยเหมือนกัน

Tags: ลาบ

This entry was posted on Wednesday, May 13th, 2009 at 8:28 pm and is filed under Tips. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.