Archive for February, 2009

ประโยชน์ของรากกล้วย

Tuesday, February 24th, 2009

 

1.  รากกล้วยนั้นถ้าฝานเป็นชิ้น ๆ แล้วโขลกให้ละเอียด นำมาพอกฝีวันละ 2 ครั้ง
2.  ถ้าปวดฟัน รากกล้วย นำมาล้างให้สะอาดนำไปต้มใส่เกลือให้เค็มจัด ๆ ต้ม
เดือดสักประมาณ 15 นาที เอาน้ำมาอมไว้แก้ปวดฟัน
3.  ถ้าเพื่อน ๆ เมาเหล้าแล้วนำรากกล้วย ฝานเป็นชิ้นบาง ๆ 1-2 หยิบมือแล้วนำ
ไปผสมกับน้ำเดือดๆ 1 แก้วตั้งทิ้งไว้ให้เย็นลง แล้วนำเอาน้ำที่เย็นแล้วให้คนเมาดื่ม
ก็จะส่างเมาเลยหล่ะ
 
*** สิ่งที่กล่าวมานี้แค่เป็นที่เล่าจากโบราณพอดีได้มาก็เลยนำมาเล่าให้ฟังแต่ยังไง
สะ พวกเราก็ไม่มีความรู้ทาด้านนี้เพียงพอ ปรึกษาแพทย์ดีกว่านะจ๊ะ นำมาเล่าสู่กัน
ฟังเพื่อเพิ่มเติมว่าแต่ก่อนคนโบราณทำแบบนี้เอง จ้า***

Thai rice noodle with tuna

Monday, February 23rd, 2009

 

 

Ingredients :

100 g. fish-paste balls
400 g. tuna
1 tbsp. red curry paste
1 tbsp. sugar
2 tbsp. fish sauce
3 tbsp. fingerroot
1000 ml. coconut milk
1000 g. Thai rice noodle
200 g. bean spout
100 g. slice pickle cabbage
100 g. basilicum

Preparation :

1.  Heat a bit coconut milk add red curry paste then stir.
2.  Add tuna, coconut milk, fingrroot, fish-paste balls, fish sauce, sugar.
3.  Serve with Thai rice noodle put curry on top and vegetable.